Fatto in casa. Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Manuela Vanni
DIMENSIONE
6,68 MB
NOME DEL FILE
Fatto in casa. Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo.pdf
ISBN
3111209926522

DESCRIZIONE

Costruire una cosa è il modo migliore per conoscerla. Cucinare tutto quello che mangiamo è il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente TUTTO quello che siamo abituati ad acquistare già pronto. I vantaggi sono enormi: possiamo controllare la qualità degli ingredienti, risparmiare, ridurre scarti e costi energetici, mangiare e bere cose più buone, ricavare soddisfazione e felicità. Dai crackers alle conserve, dai salumi ai distillati, dal lievito alla porchetta, ai sali aromatizzati e alle miscele di spezie, «Fatto in casa» ci insegna preparazioni ispirate alla tradizione italiana così come alla cucina internazionale, ricette orientali e segreti dei grandi chef.

Ma se vogliamo valutare a tutto tondo un'azienda, non ci si può accontentare di costi e ricavi.Ogni impresa si deve interfacciare con il territorio, l'ambiente, i lavoratori: gli stakeholder. Tutto quello che c'è da sapere sull'alternativa alla carne tradizionale: un modo di produrre proteine animali più sostenibile per l'ambiente. ...

Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Ponte alle Grazie, collana Il lettore goloso, rilegato, data pubblicazione maggio 2010, 9788862200158. Fatto in casa: Benessere, salute, sostenibilità: come produrre quello che mangiamo (Italian Edition) eBook: Vanni, Manuela: Amazon.co.uk: Kindle Store Buy Fatto in casa: Benessere, salute, sostenibilità: come produrre quello che mangiamo (Italian Edition): Read Kindle Store Reviews - Amazon.com La nostra alimentazione ha un costo: e non intendo soltanto quello immediato che paghiamo alla cassa, spesso l'unico di cui teniamo conto.

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