Manuale per la preparazione del tè. La cerimonia del tè. Stili di infusione

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Davide Pellegrino
DIMENSIONE
12,67 MB
NOME DEL FILE
Manuale per la preparazione del tè. La cerimonia del tè. Stili di infusione.pdf
ISBN
5647682436772

DESCRIZIONE

Il tè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo, protagonista di tradizioni e leggende antichissime e diversissime tra loro, così come i Paesi che lo producono, le sue varietà e i modi di prepararlo. Questo manuale, concepito come una guida completa al tè, offre una visione approfondita sulla cultura che si sviluppa intorno alla Camellia sinensis, dalle origini alla coltivazione e alla lavorazione, dalla preparazione alle varietà fino agli ingredienti da abbinare e all'oggettistica, senza tralasciare le indicazioni per comporre da soli la propria miscela e i suggerimenti su come usare il tè "oltre il tè" e impiegarlo in ricette alternative. Cuore del libro, scritto con uno stile chiaro e insieme coinvolgente, sono le oltre 50 schede dedicate alle varie tipologie di tè, complete di origine, caratteristiche organolettiche, tempo di infusione, temperatura dell'acqua, abbinamenti e momenti più indicati per la degustazione. Completano l'opera un dettagliato apparato fotografico, una cronologia del tè, un glossario e un elenco dei migliori negozi del tè in Italia e in Europa.

Inoltre ogni utensile che viene utilizzato per la preparazione e il consumo del tè ha un nome ... Questo manuale ci introduce in un mondo affascinante illustrando le tecniche fondamentali che, unitamente a un'intensa pratica e all'educazione formale, sono necessarie per: distinguere i principali tipi e varietà di tè e la loro corretta modalità di preparazione, valutare la qualità del tè, trasformare l'atto di bere il tè in un'esperienza sensoriale. Manuale per la preparazione del tè. La cerimonia del tè.

Spiritualità e contemplazione, fascino e mistero, il rito del tè in Giappone è molto più di un semplice invito a gustare una calda tazza di tè. Bere il tè in Giappone si arricchisce di connotazioni spirituali e sociali, che si manifestano nel rigore con cui i giapponesi eseguono tutte le fasi del cerimoniale, incluso la scelta dei vestiti e della stanza in cui ... Manuale Per La Preparazione Del Te' è un libro di Pellegrino Davide edito da Giunti Editore a settembre 2018 - EAN 9788809868816: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. La cerimonia del tè gongfu o (cinese: 工夫茶 a volte indicato come cinese: 功夫 茶), è una sorta di cerimonia del tè cinese, è un'attività culturale cinese che coinvolge la preparazione e la presentazione rituale del tè.

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