Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Valeria Margherita Mosca
DIMENSIONE
4,14 MB
NOME DEL FILE
Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico.pdf
ISBN
3222303716631

DESCRIZIONE

Esperta di foraging con una passione per il trekking e l'esplorazione, Valeria Margherita Mosca ci apre il mondo della raccolta del cibo spontaneo. Un mondo che è futuro, sostenibilità, bellezza, avventura e che invita a riconnettersi con la natura nel modo più semplice: cibandosi di ciò che offre. Oltre 150 specie di erbe, fiori, arbusti, alberi, frutti, funghi, ma anche licheni, alghe e molluschi - comuni nel nostro habitat o incredibili e quasi misteriose - si alternano a tanti suggerimenti per conoscere ed esplorare gli ambienti più diversi.

Anteprima: In uscita il 3 maggio IMPARARE L'ARTE DEL FORAGING di Valeria Margherita Mosca, Giunti Editore - La bottega dei libri Salta al contenuto Dalle alghe marine all'ortica, dai licheni ai funghi, il cibo ora piace selvatico. Ma per metterlo sul piatto, a casa come nella ristorazione di tendenza, occorre "conoscere, raccogliere e ... Il foraging.

Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico", 384 pagine, Giunti): un'arte che richiede solide basi scientifiche e culturali. Libri Cucina con specifici ingredienti: tutti i prodotti in uscita, i più venduti, novità e promozioni: risparmia online con le offerte IBS. Vuoi leggere il libro di Imparare l'arte del foraging. Conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico direttamente nel tuo browser? Benvenuto su kassir.travel, qui troverai libri per tutti i gusti! .

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