Girardet. La prima grande cucina creativa

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
A. Meldolesi
DIMENSIONE
10,64 MB
NOME DEL FILE
Girardet. La prima grande cucina creativa.pdf
ISBN
3189412197370

DESCRIZIONE

Tre stelle Michelin sin dalla prima recensione (caso unico nella storia di questa guida), il ristorante di questo sommo cuoco, a Crissier, è ancora un luogo centrale nella geografia gastronomica internazionale. Anche se il maestro non è più attivo ai fornelli, l'impronta di Frèdy Girardet rimane indelebile e, insieme a Paul Bocuse e Joel Robuchon, si colloca al vertice sommo della cucina moderna.

Il racconto della cucina creativa dello chef Alberto Tonizzo da parte di Barbara Demartin. Tag: ristoranti stellati, ristoranti in Friuli, cucina creativa.

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