Il pan'ino dal mare

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Alessandro Frassica
DIMENSIONE
11,76 MB
NOME DEL FILE
Il pan'ino dal mare.pdf
ISBN
9761789117881

DESCRIZIONE

Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias 'Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al polpo e ai crostacei, spunti tradizionali, abbinamenti insoliti e creatività portano per mano il lettore alla scoperta di panini gourmet da leccarsi i baffi. Oltre alle ricette di 'Ino una serie di chef amici regalano al lettore il proprio tocco personale e i propri segreti. Un nome per tutti? Quello di Filippo Lamantia.

Un altro successo, per la nostra azienda, essere annoverati nella I Cento. Guide al Top e al Pop dei ristoranti di Torino edizione 2019. Il pan'Ino dal mare.

I ristoranti più affollati sono quelli con una carte a base di piatti di mare e, ... Un buon esempio, che già da alcuni anni raccoglie consensi a Roma, è il Ted Burger & Lobster di via Terenzio 12/16: un locale pienamente cittadino, con musica, cocktail e aperitivi, e un pizzico di esotismo trasmesso dai rolls con l'astice e con i gamberi, dal burger di cernia, dai tacos di tonno o di gamberi cotti alla plancha. Oltre ai panini, ci sono la tempura di gamberi (versione ... Non un assembramento, ma un evento cui si potrà assistere da casa, guardando dal telefonino il mare di Polignano.

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