La cucina del bosco. Funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Barbara Torresan
DIMENSIONE
5,84 MB
NOME DEL FILE
La cucina del bosco. Funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti.pdf
ISBN
6677733909510

DESCRIZIONE

Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricette del libro, attingendo sia a un passato contadino sia a nuovi sapori e accostamenti. Dall'antipasto al dolce, un vero e proprio menu autunnale (ma non solo) pensato per gli amanti dei sapori umili, e al tempo stesso generosi, che i nostri boschi offrono da sempre.

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