Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Roberta Ferraris
DIMENSIONE
11,88 MB
NOME DEL FILE
Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione.pdf
ISBN
7979518999184

DESCRIZIONE

Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.
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Anche la verdura primaverile non è da meno, con i suoi colori brillanti e il fresco sapore che accomuna tutti gli ortaggi in elenco! Asparagi. Li adoro.

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