Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Paolo Corvo
DIMENSIONE
9,17 MB
NOME DEL FILE
Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita.pdf
ISBN
5533438163966

DESCRIZIONE

Questo volume vuole essere un'occasione di riflessione scientifica sui molteplici fili che legano il cibo e l'alimentazione al benessere e alla qualità della vita. I saggi che compongono il libro costituiscono una serie di riflessioni teoriche e metodologiche, unite ad alcune significative esperienze di ricerca sul campo, che contribuiscono, nel loro insieme, a restituire al lettore un quadro aggiornato di come il cibo e le pratiche alimentari siano intimamente legate al benessere sociale, alla qualità della vita e alla sua percezione nella complessa società del tempo presente. Una pluralità di punti di vista, certamente non esaustivi, ma comunque rappresentativi della complessità delle tematiche su cui scienziati sociali e gastronomi sono chiamati a riflettere ed intervenire. Disturbi del comportamento alimentare, stili di vita in profonda e rapida trasformazione, sostenibilità delle scelte nell'ambito del cibo sono solo alcuni dei temi affrontati dal libro e che fanno intendere quanto approfondire la comprensione del nesso che lega cibo e qualità della vita non sia un inefficace esercizio accademico, ma un fattivo contributo interpretativo per l'oggi e il domani.

Alimentazione e qualità della vita di Paolo Corvo, Gianpaolo Fassino in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store. Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita è un libro di Corvo Paolo e Fassino Gianpaolo pubblicato da Franco Angeli nella collana Gusto e società, con argomento Alimentazione - ISBN: 9788891713155 Si sente spesso parlare dell'importanza di seguire un'alimentazione sana ed equilibrata, facendo attenzione sia alla quantità che alla qualità del cibo.

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