Formaggi. I migliori d'Italia 2012. 220 aziende 316 formaggi

Formaggi. I migliori d'Italia 2012. 220 aziende 316 formaggi - A. Marcomini | Thecosgala.com Siamo lieti di presentare il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza, scritto da Mauro Bonazzi. Scaricate il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza in formato PDF, TXT, FB2 o in qualsiasi altro formato possibile su thecosgala.com.

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
A. Marcomini
DIMENSIONE
5,45 MB
NOME DEL FILE
Formaggi. I migliori d'Italia 2012. 220 aziende 316 formaggi.pdf
ISBN
1146371632231

DESCRIZIONE

Una pubblicazione mai reallizzata prima, un unicum in Italia e nel mondo. Una guida che valuta i vari prodotti caseari per assaggio diretto, assegnando "spicchi di cacio" - da uno a tre, più i premi speciali - secondo il grado di piacevolezza. Regione per regione, azienda per azienda, le analisi organolettiche dei singoli prodotti, le indicazioni di lavorazione, stagionalità e tipo di latte, gli abbinamenti ideali. Tutto corredato dai "luoghi del formaggio": i ristoranti con le selezioni più interessanti e i migliori negozi per gli acquisti.

Suddivisione che non corrisponde a quella ufficiale, classica perché ha un solo scopo: spiegare al consumatore a caccia di gusti e sapori perché nell'Italia settentrionale ci sono delle eccellenze ... Approfondimenti sui migliori formaggi italiani con la descrizione della lavorazione, delle caratteristiche, l'origine, l'uso in cucina, la storia e consigli per la scelta. Asiago.

Suddivisione che non corrisponde a quella ufficiale, classica perché ha un solo scopo: spiegare al consumatore a caccia di gusti e sapori perché nell'Italia settentrionale ci sono delle eccellenze ... Approfondimenti sui migliori formaggi italiani con la descrizione della lavorazione, delle caratteristiche, l'origine, l'uso in cucina, la storia e consigli per la scelta. Asiago.

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