Il diamante della cucina

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Piero Chiara
DIMENSIONE
10,65 MB
NOME DEL FILE
Il diamante della cucina.pdf
ISBN
3511366615559

DESCRIZIONE

Il tartufo non è una creazione culinaria, ma un fungo. I tartufi sono il corpo fruttifero di alcune specie di funghi sotterranei. Il diamante della cucina è un libro scritto da Piero Chiara pubblicato da Henry Beyle nella collana Quaderni di cucina x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Brillat- Savarin lo definisce il "diamante della cucina" , mentre i romani lo ritenevano di origine divina, creato dal fulmine sacro di Giove, il quale, sempre secondo la leggenda, approfittò delle mitiche proprietà afrodisiache del tartufo per apparire irresistibile . Molti pensano che il tartufo sia stato scoperto attorno al diciassettesimo secolo, quando lo scrittore Brillat Savarin in una parte del suo celebre trattato "Physiologie du gout ", elencando le virtù di questo prezioso tubero, finiva per consacrarlo definendolo "diamante della cucina ". Il set pastaiola da 22 cm di diametro della Linea Diamantea è un elemento indispensabile per chi è amante dei prodotti professionali per la propria cucina.

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