La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Hans M. Haug
DIMENSIONE
6,17 MB
NOME DEL FILE
La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche.pdf
ISBN
4546974298250

DESCRIZIONE

"L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.

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