Cibi di strada. Il Sud. Italia meridionale, Lazio, Abruzzo, isole

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Stanislao Porzio
DIMENSIONE
6,91 MB
NOME DEL FILE
Cibi di strada. Il Sud. Italia meridionale, Lazio, Abruzzo, isole.pdf
ISBN
4699321438101

DESCRIZIONE

Sapete cos'è il peperone crusco? Il possibile snack del futuro. E se vi invitassero a mangiare allievi sul molo pensereste al tic antropofago di un docente psicopatico o alla passione di un popolo di mare orientale? Se vi servissero o per' e o muss' vi immaginereste un dessert raffinato o, a dispetto dell'elegante sonorità francese, vi sentireste catturati dalla memoria atavica della miseria, in una città nella quale non si buttava via nulla? L'autore, Stanislao Porzio, continua le sue peregrinazioni, cominciate anni fa e racchiuse in un primo volume dedicato all'Italia del Nord. In questo libro, invece, si affrontano territori solari, personaggi topici, tradizioni remote, ma anche tendenze inedite, in zone d'Italia dove il cibo di strada è forse ancora più importante, perché al Sud la strada è vita. Lungi dal voler proporre l'ennesima guida, ha preferito scrutare da lontano vette irraggiungibili come II ghiottone errante di Paolo Monelli o Vino al vino di Mario Soldati, perché la letteratura insaporisce tutto al punto giusto. Anche la gastronomia.

Incontro con i produttori di Abruzzo Geograficamente l'Abruzzo è situato sul versante adriatico dell'Italia centrale.Con i suoi 10.753 km² è la tredicesima regione italiana per estensione. Confina a nord con le Marche, ed in particolar modo con la provincia di Ascoli Piceno, a sud col Molise ed a ovest con il Lazio, e più precisamente con le province di Frosinone, Roma e Rieti.Ad est è bagnato dal mare Adriatico. Lazio meridionale è un'area turistica italiana della regione Lazio..

... CIBI DI STRADA - IL SUD Italia meridionale Lazio Abruzzo Isole Stanislao Porzio 11,5 x 22 cm - brossura 208 pagine Il Sud.

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