Il grande libro della cucina piemontese. Ricette, saperi, curiosità

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Elma Schena
DIMENSIONE
11,49 MB
NOME DEL FILE
Il grande libro della cucina piemontese. Ricette, saperi, curiosità.pdf
ISBN
7169082633003

DESCRIZIONE

Dotata di un'insolita capacità di dialogare con la tradizione, ma anche di accogliere novità e mutamenti di costume, la cucina piemontese mantiene un forte legame con la stagionalità e i prodotti della terra. Verdure, riso, carni, formaggi, vino e tartufi, frutta, erbe di montagna, funghi riportano ai sapori delle tavole contadine, delle cucine di famiglia, talvolta ai banchetti di corte. Da un lungo lavoro di ricerca è nato un ricettario all'insegna della cucina vigorosa, essenziale e sana del Piemonte, arricchito da curiosità e notizie storiche, in cui la galuperia e il rito della buona tavola si fanno custodi di amicizia e convivialità.

18,00 € 15,30 €. Nuovo Il grande libro della cucina piemontese.

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