La via dell'olio. Viaggio intorno all'olio, alla scoperta di una sua nuova identità

La via dell'olio. Viaggio intorno all'olio, alla scoperta di una sua nuova identità - M. Epifani | Thecosgala.com Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza PDF, TXT, FB2. Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza ePUB. Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza MOBI. Il libro è stato scritto il 2020. Cerca un libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza su thecosgala.com.

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
M. Epifani
DIMENSIONE
5,27 MB
NOME DEL FILE
La via dell'olio. Viaggio intorno all'olio, alla scoperta di una sua nuova identità.pdf
ISBN
7742882085308

DESCRIZIONE

"La Via dell'Olio" è il frutto del lungo lavoro di Massimo Epifani come docente ed esperto del settore agroalimentare. L'autore ha infatti sfruttato la sua esperienza di "educatore dell'olio" per realizzare un testo che affronti il tema dell'olio extravergine d'oliva, da lui ridenominato EVO, dal punto di vista agronomico, organolettico, nutrizionale e promozionale. Il suo libro è diretto ai corsi divulgativi e tecnici sulla valutazione organolettica - sarà infatti adottato dalla Scuola Nazionale dell'Alimentazione - ma anche ai ristoratori, ai produttori, e a chiunque voglia avvicinarsi al mondo dell'olio extravergine d'oliva per capirne l'analisi sensoriale e fare una scelta d'acquisto più consapevole.

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(In caso di affezioni interne e esterne l'olio ha proprietà salutari). Ungi e frega, ogni male si dilegua.

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