Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini

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INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Tove Nilsson
DIMENSIONE
11,8 MB
NOME DEL FILE
Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini.pdf
ISBN
1136718773989

DESCRIZIONE

Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.
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Noodles giapponesi e stuzzichini (Guido Tommasi editore) o Washoku. L'arte della cucina giapponese.

Giappone Autore: Tove Nilsson , Roland Persson , Jonas Cramby , Deborah Rabitti Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova Collana: Gli illustrati RAMEN. NOODLES GIAPPONESI E STUZZICHINI Autore: Nilsson Tove Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova ISBN: 9788867532780 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 152 Anno di pubblicazione: 2019.

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