Dizionario delle cucine regionali italiane

Dizionario delle cucine regionali italiane - Paola Gho | Thecosgala.com Siamo lieti di presentare il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza, scritto da Mauro Bonazzi. Scaricate il libro di Creature di un sol giorno. I greci e il mistero dell'esistenza in formato PDF, TXT, FB2 o in qualsiasi altro formato possibile su thecosgala.com.

INFORMAZIONE

AUTRICE/AUTORE
Paola Gho
DIMENSIONE
12,6 MB
NOME DEL FILE
Dizionario delle cucine regionali italiane.pdf
ISBN
3898792553977

DESCRIZIONE

8500 voci dalla A alla Z e 40 tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell'acquerello, attrezzi di cucina tradizionali e i mille formati della pasta - secca, fresca, liscia e ripiena. Il primo dizionario che traccia il quadro completo della tradizione gastronomica regionale italiana descrivendo, in modo sintetico ma esauriente, piatti, prodotti tipici e materie prime. Un vademecum che sa dare risposte chiare e affidabili alle curiosità di chi ama frequentare osterie, sagre, cantine, uno strumento prezioso per percorrere in lungo e in largo l'Italia del cibo, grazie ai rimandi da una voce all'altra e alle precisazioni storiche e linguistiche, senza dimenticare i termini dialettali. Le singole voci spiegano preparazioni tipiche, tecniche e strumenti di cucina e di conservazione, salumi, formaggi, pani e dolci, frutta e ortaggi, funghi ed erbe spontanee, spezie e liquori e tanto altro.

Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Slow Food, collana Slowbook, brossura, data pubblicazione febbraio 2020, 9788884996145. Dizionario delle cucine regionali italiane Condividi Torna in edizione economica un'opera straordinaria dedicata all'enorme patrimonio gastronomico italiano.

Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Slow Food, collana Ricette delle osterie, rilegato, data pubblicazione giugno 2010, 9788884992284. Dizionario delle cucine regionali italiane è un libro pubblicato da Slow Food nella collana Slowbook x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze. Dizionario Delle Cucine Regionali Italiane è un libro di Gho P. (Curatore) edito da Slow Food a febbraio 2020 - EAN 9788884996145: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Scopri la trama e le recensioni presenti su Anobii di Dizionario delle cucine regionali italiane scritto da , pubblicato da Slow Food in formato Copertina rigida Dopo aver letto il libro Dizionario delle cucine regionali italiane di ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui.

LIBRI CORRELATI